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徐艳娟
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知识库 枸杞子是滋养补血的良药 枸杞子的正确吃法
枸杞子是滋养补血的良药 枸杞子的正确吃法
发布时间:2023-11-11
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标题:直接嚼食枸杞,更佳保健效果

正文:

枸杞子在泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。相比之下,直接用嘴嚼食枸杞子,能更充分地吸收其中的营养成分,从而更有利于发挥枸杞的保健效果。然而,嚼服枸杞子时需注意,应适量食用,最好减半,以免滋补过度。

枸杞最适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。需要长期坚持,每天适量食用,才能见到效果。脾胃虚弱、寒湿、泄泻等症状的人,以及正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不适合食用枸杞子,否则可能会加重症状。枸杞子温热身体的作用相当强,所以感冒发烧等情况下最好不要食用。

枸杞一年四季皆可食用。春季,万物复苏,人体阳气渐升。此时,枸杞味甘平补,可单独食用,也可与其他味甘微温之品如黄芪等同时食用,有助于阳气生发。夏季宜泡枸杞茶,尤其以下午泡饮为佳,有助于改善体质,有利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,而应与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,特别适合用于长时间使用电脑的人群。

经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。以下是几种常见的做法:

1. 红枣枸杞茶:取枸杞一小把(约20~30粒)、红枣3-4粒,直接放入玻璃杯中,用开水冲泡服用,熬夜后口干舌燥或火气大时,可加入1-2朵白菊花一起冲服。

2. 枸杞八宝茶:取贡菊2朵、金银花8朵、红枣1颗、胖大海1颗、莲子芯8粒、枸杞子5颗、西洋参1片、陈皮2片,加入沸水冲泡当茶饮用。

3. 菊花枸杞茶:用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壶内,加入热开水,10分钟后即可饮用。可预防和治疗各种眼病,适宜老年人饮用。

4. 参须枸杞茶:取参须20克,枸杞10克,将参须加入热水中煮开,再加入枸杞用小火煮约1分钟即可,也可直接用开水冲泡。有助于防止衰老、补充元气、增加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。

需要注意的是,绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体有益处。不过,不建议将它们放在一起冲泡,因为绿茶中的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素,形成人体难以吸收的物质。建议上午喝绿茶,下午泡饮枸杞,以获得最佳效果。对于患有高血压、性情急躁或面泛红光的人,最好不要食用枸杞子。相反地,体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人每天适量食用枸杞子可以滋补肝肾,益精明目,获得保健效果。


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