维生素B2，又称核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热时是稳定的。它是体内黄酶类辅基的重要组成部分，缺乏维生素B2会影响机体的生物氧化过程，导致代谢障碍。接下来，我们将详细解答维生素B2的作用和功能。

维生素B2的作用和功能：

1. 促进细胞再生：维生素B2可以促进细胞再生，特别对皮肤、毛发和指甲的生长至关重要。此外，维生素B2也可用于治疗心绞痛、冠心病和心肌缺血等心脏疾病，它可以降低发病率并改善心脏功能。维生素B2有助于提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，并维护皮肤和细胞膜的完整性。

2. 防治偏头痛：维生素B2也可用于预防和治疗偏头痛。偏头痛是由于脑细胞能量储备减少所致，而维生素B2可以增加脑细胞内线粒体的能量产生。因此，补充维生素B2可以降低偏头痛的发生频率和缩短发作持续时间，有效治疗偏头痛。奶制品和鸡蛋等食物是获得维生素B2的良好来源。

3. 治疗口腔黏膜炎症：维生素B2对治疗口腔黏膜炎症具有积极作用。口腔黏膜炎症是指口腔内部、唇部、舌部和阴囊等处的炎症反应，包括口角炎、唇炎、舌炎和阴囊炎等。缺乏维生素B2会影响机体的生物氧化过程，导致代谢障碍，从而出现口腔黏膜炎症等一系列疾病。相反，通过补充维生素B2可以改善口腔黏膜炎症的症状。

以上就是维生素B2的作用和功能的详细介绍。维生素B2可以促进细胞再生、预防和治疗偏头痛，以及治疗口腔黏膜炎症等。希望这些内容对您有所帮助。