鱼类。富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼和鳕鱼，具有抑制炎症的作用。对于患有慢性炎症的人来说，适量食用这些鱼类是可行的选择。

果蔬。所有绿叶蔬菜都富含镁元素，对缓解炎症有益。苹果、柑橘、葡萄以及深绿色叶菜中富含多酚类物质，而胡萝卜、南瓜等黄橙色食物则富含类胡萝卜素，这两种物质都有助于降低炎症反应。建议每天摄入300至500克蔬菜和200至350克水果。

粗粮。全谷物食品和未经过精加工的粗粮消化速度较慢，有助于防止血糖骤升，对控制炎症有益。小米、糙米等全谷物以及红小豆、绿豆、豌豆等优质豆类富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，它们的升糖指数较低，对抗炎有益。

茶。白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶富含儿茶素，具有抗氧化和消炎的功效。

一些调味品。生姜、大蒜、辣椒、肉桂等调味料中富含大量天然抗炎物质，如姜黄素，可以在烹饪时适量加入。

甜食。含有大量精制面粉的食物会产生促炎因子，这与其快速升血糖有关。因此，甜饮料、甜面包、蛋糕等食物应尽量减少摄入。需要提醒大家的是，虽然酸奶是一种健康食品，但许多酸奶含糖量很高，购买时最好查看营养标签。

高脂食物。研究表明，含有反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展，例如饼干、奶茶等许多高脂食物含有这些不健康的脂肪酸。对于患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群，摄入上述食物时一定要控制数量。

油炸食物。减少油炸食物的摄入量会降低体内炎症标志物的水平。这是因为大量油炸食物使用的是反复煎炸的油，其中富含大量饱和脂肪酸。建议减少油炸食物的摄入，尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等食用油。

加工肉制品。经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸，会加重炎症。建议选择新鲜肉类替代加工肉制品。

过量饮酒。酒精外用可以消灭病毒、细菌，减少感染的可能性，但过量饮酒会诱发或加重炎症。然而，研究发现红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇具有抗炎作用。建议每天饮酒量不超过1至2杯，但不要过量饮酒。