春夏之交，气温升高，衣服越穿越薄，让肥肉无所遁形，这时候减肥吃什么好呢?不用着急，下面就来告诉你春夏季减肥最佳的水果——火龙果。火龙果营养丰富，不仅美颜抗衰，还能帮你吃掉脂肪呢!这是因为火龙果是一种低热量、高纤维的水果，其水溶性膳食纤维含量非常丰富。火龙果还有促进消化和防止便秘的功效，吃对了火龙果比你想象中减肥还要快呢。

　　火龙果营养丰富，有降血糖、降胆固醇的作用，其所含的胡萝卜素还可以抗氧化，有效调节机体平衡。而其中的维生素B族则对减肥非常有利。新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，加快减肥效果。

　　火龙果的营养价值

　　1、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　2、火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。

　　3、火龙果是一种低热量、高纤维的水肿，其水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、预防大肠癌的功效。

　　4、火龙果含有较多的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用。

　　火龙果黄桃西米露

　　材料：火龙果，黄桃，西米露。

　　做法：火龙果对半切开，用挖球器挖空，果壳作盛碗。然后把黄桃切成小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮出来的西米口感更Q。最后把火龙果果肉、黄桃和熟西米放入火龙果壳中，加入糖水或者椰汁即可。

　　橙香火牛

　　材料：牛排肉，火龙果，橙，姜，小辣椒，碎胡椒，淀粉，橙汁，植物油，耗油，蜂蜜，香菜，水淀粉。

　　做法：橙子去皮切丝，牛排肉切块，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。火龙果切开，用挖球器掏空，果皮留作盛器用。辣椒切碎，姜切丝。烧热油锅，放入牛肉。不要马上翻动牛肉，以免水份流失。然后加入蜂蜜、耗油调味，再放入姜、辣椒、橙肉、橙皮丝，再倒入水淀粉勾芡，最后放入火龙果球。翻动均匀即可上桌。

　　挑选火龙果有三个要领：

　　1、看颜色挑选火龙果的时候，表皮越红越好，说明熟的程度好。

　　2、试重量火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

　　3、看外观一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑、表皮没有腐烂现象。

　　现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强，女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。