在饮酒之前，可以选择一些温和的食物，以保护胃黏膜，避免酒精对其造成的损伤。例如，可以选择米汤、米粥、烂面条、酸奶或常温牛奶等食物。这些食物可以在喝酒前起到保护胃黏膜免受酒精损伤的作用。

在饮酒过程中，这些食物可以稀释酒精，减轻其对胃黏膜的损伤。

此外，喝一些流质食物，如水果（如苹果、桔子、梨等），也可以起到促进新陈代谢的作用。这样，饮入的酒精能够更快地代谢为二氧化碳和水，并尽快从体内排出。

一些具有利尿或促进排便作用的水果对缓解酒精中毒也有益处。

此外，在饮酒过程中或饮酒前，可以选择喝一些蜂蜜水（对非糖尿病患者）或蔬菜汁。这些都有助于缓解醉酒状态或减轻酒精对身体的损伤，如对胃黏膜或肝脏的损伤，并对胃部有益。