桑葚，又称桑枣、桑果、桑蔗，是一种备受喜爱的新鲜水果。为了延长它的保质期，通常会将桑葚晒干，从而制成桑葚干。那么，桑葚干有哪些功效和作用，以及需要注意的禁忌呢？以下让我们一起了解一下。

桑葚干的功效与作用：

1. 延缓衰老：桑葚干富含维生素C，是强效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，从而延缓细胞衰老。

2. 提高消化功能：食用桑葚干可以吸收丰富的果酸和多种维生素，促进消化液的分泌，增加肠胃蠕动，提高消化功能，有益于维护健康的消化系统。

3. 提高免疫力：桑葚干具有出色的免疫增强作用，有助于抵抗疾病和外部病原体，满足体内维生素C需求，而其中的矿物质和其他维生素协同作用，有效保持身体健康，长期食用可提高免疫力。

4. 美容养颜：桑葚干含有多种抗氧化成分和丰富维生素，有助于阻止色素生成，减淡面部色斑，而微量元素如铁有助于造血功能和补益气血。

桑葚干的禁忌：

1. 不宜多食：虽然桑葚干口感甜美，营养丰富，但不宜过量食用，因为其性质寒凉，多食可能导致体内寒气加重，引发不适症状，如腹泻、腹痛、恶心、食欲不振等。

2. 少年儿童不宜多食：桑葚干中含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，可能影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，因此不宜给儿童过多食用。

3. 避免食用变质桑葚干：如果发现桑葚干已经变质，如有发霉、异味、粘稠等情况，应停止食用，因为变质的食物可能含有霉菌或有害物质，继续食用可能对健康有害。

以上是有关桑葚干的功效、作用以及需要遵循的禁忌事项，希望这些信息对您有所帮助，祝愿您健康愉快的生活。