秋冬换季时节，我们都知道这是进补的最佳时机。很多人会按照自己过去的方法来保健，但殊不知有些方法是错误的。特别是女性进补对身体非常有益，但并不是所有的进补方式都是有效的。让我们一起来看看秋冬换季时，我们最常犯的进补错误，务必要记住。

误区一：海带宜与豆腐搭配

有人认为豆类中的皂角苷可降低胆固醇的吸收，增加碘元素的排泄，而海带含碘丰富，可及时补充碘。但海带中过多的碘可能诱发甲状腺肿大。因此，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可维持体内碘元素平衡。

实际上，皂角苷并不会妨碍碘的吸收。只有类似萝卜中所含的硫甙类才会明显增加膳食碘的需要量。将皂角苷和硫甙混淆，说明提出这个说法的人对化学知识了解不足。在正常饮食情况下，海带中所含碘的数量并不足以引起“甲状腺肿大”的问题，因此没有必要使用妨碍碘吸收的成分来“平衡”它。

误区二：羊肉一定要配萝卜才有好处

吃羊肉并非百分之百要配萝卜。然而，搭配清爽的蔬菜食用肉类确实是我国的饮食传统。

羊肉和胡萝卜、白萝卜一起吃确实不错，这在民间很常见。主要原因是羊肉和萝卜、胡萝卜一起吃味道相得益彰，既能减少萝卜的辣味和胡萝卜的特殊气味，也能减少羊肉的膻味。从健康角度来看，这样吃也有一定的合理性。

人们知道胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂才能更好地吸收，而羊肉提供了这样的好处。冬天容易缺乏胡萝卜素和维生素A，通过鼓励人们吃胡萝卜羊肉，可以解决这个问题，同时推广很多人不喜欢吃的胡萝卜。

至于羊肉和白萝卜的搭配，这是另外一种说法。羊肉较难消化，性质也比较温热，而白萝卜性寒凉，能润燥清火，帮助消化。这两样东西一起吃，在中医角度来说，在寒热方面比较平衡。从营养角度来说，吃白萝卜可以补充钾和膳食纤维；从消化角度来说，加了白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉。

误区三：鱼和豆腐一起吃最有利于补钙

有人认为这是因为维生素D和钙的配合。传统制作的豆腐是钙的良好来源，但豆腐中没有维生素D。而鱼类的脂肪中含有少量维生素D，而维生素D有利于钙的吸收，因此提出了这种搭配。

鱼和豆腐一起吃确实很好，但即使不这样吃，豆腐中的钙也未必不能被吸收。人体内的肝脏储备有维生素D，牛奶和鸡蛋黄中也含有维生素D。因此，是否可以说，牛奶和豆腐一起吃、鸡蛋和豆腐一起吃更好呢？此外，晒太阳有助于人体合成维生素D，所以是否可以说，在吃豆腐之前应当晒晒太阳呢？实际上，只要注意补充维生素，豆腐和任何食物一起吃问题都不大。

误区四：青椒配猪肝或牛肉，对补铁最合适

猪肝和牛肉等红色肉类原料含有丰富的血红素铁，非常容易被人体吸收利用，而且不受食物中其他干扰因素如草酸、植酸等的影响。青椒是蔬菜中含维生素C最丰富的之一，而维生素C可以帮助植物性食物中的三价铁还原成二价铁，有利于铁的吸收。

有人认为，肉类在烹调中，其中的血红素中的二价铁会