题目：学会做美味香辣肉丝，为亲朋好友带来愉悦享受

香辣肉丝是一道色泽红亮，香辣可口的美食，富含丰富的蛋白质、维生素及微量元素。现在，让我们学习如何将猪瘦肉洗净，切成薄片再切成细丝，制作出一份美味的香辣肉丝，与身边的亲朋好友共同享用。

所需食材：

- 猪肉适量

- 辣椒适量

- 香菜适量

- 葱姜蒜适量

- 豆油适量

- 淀粉适量

- 盐适量

- 老抽适量

做法：

1. 将购买的猪肉切成细丝。同时，切好辣椒、香菜、葱姜蒜备用。

2. 在锅中倒入适量的豆油，加热至油开始冒烟。

3. 将切好的猪肉放入锅中，炒至变色。

4. 加入适量的老抽和食盐，继续翻炒，让肉丝充分吸收调味料的香气。

5. 加入切好的辣椒和香菜，再次炒匀，使香辣味充分融合。

6. 经过几分钟的翻炒，将淀粉调和成勾芡用的淀粉水倒入锅中，让汤汁变得浓稠。

7. 继续炒拌，直至锅内汤汁适度，即可将香辣肉丝盛入盘中，准备享用美食了。

注意事项：

1. 在烹饪过程中，务必把握好火候，以确保肉丝炒熟均匀。

2. 勾芡时要注意妥善处理，避免出现结块现象。

希望你在尝试制作香辣肉丝时能够成功，为你的亲朋好友带来愉悦的用餐体验。尽情享受这道美味的佳肴吧！