早餐选择多元，有助于维持健康。粥类是不错的选择，既滋养胃，又提供均衡的营养。牛奶也是一项出色的选择，富含多种营养，为早晨提供良好效果。另外，增加蛋白质摄入很重要，包括瘦肉、鸡蛋、奶制品、大豆和豆制品等，都是早餐中健康的食物。

早餐的健康选择：

1. 水煮鸡蛋富含高营养，尤其是土家鸡蛋更佳，水煮方式更有益吸收。

2. 香菇玉米鸡肉粥是一种美味且低脂的选择，特别适合减肥。简单的做法，将糙米煮成粥，加入鸡肉、香菇和玉米，美味又健康。

3. 一杯温热的牛奶是早晨的不错选择，但最好不要空腹饮用，以免引发不适。

早餐水果的健康选择：

1. 苹果含有富含膳食纤维的果胶，有助于肠道健康，尤其适合老人和婴幼儿。

2. 香蕉富含钾，对心脏和肌肉有益，也可辅助处理便秘和腹泻问题。

3. 草莓富含维生素，有助于消化和通便。