当前正值夏季，各类时令水果纷纷上市，人们普遍了解食用水果对身体健康有益，因此他们喜欢多吃水果以获得所需的营养。然而，有一些水果的皮也是宝贵的，它们富含多种营养元素，对健康有显著的益处。以下这些水果的皮绝对值得食用，因为它们有出色的功效。

葡萄皮有助于降低血脂。葡萄皮中含有比葡萄肉和籽更多的白藜芦醇，这种物质具有降低血脂、预防动脉硬化和增强免疫力的作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有助于降低血压。此外，葡萄皮富含花青素，具有强大的抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍以及保护心血管的功能。

黄瓜皮具有排毒效果。黄瓜皮中富含苦味素，这是黄瓜中的营养精华部分。食用带皮的黄瓜不仅有助于维生素C的充分吸收，还能有效帮助身体排毒。此外，黄瓜皮还具有抗菌和消炎的作用。

苹果皮有助于消化。苹果皮富含膳食纤维，可以促进消化。苹果中近一半的维生素C也分布在果皮的部分。苹果皮的抗氧化作用超过其他水果和蔬菜，一般大小的苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

黄皮果的皮有清热降火的功效。黄皮果的性质是凉的，食用它能清热降火并排毒。尤其是黄皮果的果皮对清热效果更佳，因此一些老年人喜欢一起食用薄薄、略带苦涩味道的果皮和果核，或者将它们用来煮汤。在夏天食用黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核一起嚼碎，连渣带汁一并吞下。尽管口感有点苦，但这可以帮助降火并缓解消化不良。

西梅皮富含钙元素。西梅不仅方便食用，而且富含高营养价值，尤其对于中老年人有心血管疾病的人来说，它可以有效预防这些疾病的发生，增强心脏功能以避免疾病的恶化，对健康大有裨益。西梅皮中富含钙和锌，可以有效缓解因缺乏这些元素而引发的不适症状，适合各个年龄段的人食用。