香蕉皮的味道甘甜微苦，性质凉，属于归肝脾肺经。一般而言，香蕉皮具有滋润皮肤、健脾和胃、清热解毒等功效。以下是具体内容：

1. 滋润皮肤

香蕉皮中含有蕉皮素，能有效抑制细菌和真菌的生长。使用香蕉皮擦拭皮肤可以滋润肌肤，缓解季节性干燥、瘙痒、皲裂等问题。

2. 健脾和胃

香蕉皮能促进食欲，调整胃肠菌群，对止泻和通便起到作用。它还可用于治疗消化性溃疡，具有健脾和胃的功效。

3. 清热解毒

香蕉皮具有较强的抗菌作用，可清洁口腔，具有清热解毒的作用，对一定程度的口腔溃疡治疗有帮助。

除了以上作用，香蕉皮还能改善情绪、缓解压力、改善睡眠等。患者可以直接使用香蕉皮擦拭皮肤，也可以将洗净的香蕉皮加适量水和冰糖煎煮后服用，效果都相当不错。