一般而言，肺水肿的自愈能否发生取决于患者的具体情况，不能简单一概而论。以下是具体的分析：

1. 可能自愈：

如果肺水肿是由进入高原地区引起的，并且症状相对轻微，一般在离开高原地区后，患者通常可以逐渐康复并自愈。

2. 不太可能自愈：

如果肺水肿的症状比较严重，或者是由二尖瓣狭窄、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌病等原因引起的，通常无法自愈，需要及时治疗原发疾病。

对于肺水肿患者，日常生活中需要注意饮食清淡，低盐、低脂，可以多摄取薏米、冬瓜等具有消水肿作用的食物。