猕猴桃，维生素C的真正宝库，不容小觑。据分析，每100克新鲜猕猴桃肉含有100至300毫克甚至超过400毫克的维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔高出5至10倍。接下来，我们一起来了解猕猴桃的益处！

猕猴桃的功效

1. 促进健康

猕猴桃富含钙质，有助于预防和治疗骨质疏松症。此外，猕猴桃还能促进肠胃蠕动，清热下火，润肠通便，对于预防便秘和痔疮具有积极作用。

2. 降低胆固醇

猕猴桃中含有丰富的果胶，能够有效抑制胆固醇的升高，对预防心血管疾病非常有益。

3. 降低血脂

通过食用猕猴桃，可以降低血脂水平，预防和治疗动脉硬化和心脏病。

4. 抗癌作用

猕猴桃汁含有能抑制黑素瘤生成并降低皮肤癌发生率的成分，具有抑制肿瘤的潜力。

猕猴桃在烹饪中别具风味

谈及水果烹饪，我们通常会想到苹果、香蕉、菠萝等常见的选择。然而，猕猴桃作为一种独特的食材，也有着独具风采的入菜方式。猕猴桃所富含的维生素C可以显著降低血清总胆固醇及甘油三酯。此外，它还富含膳食纤维，能够加速脂肪分解，防止体内脂肪过多积聚，因此非常适合高脂血症和高血压的朋友食用。每天建议摄入100克至200克（相当于2至3个猕猴桃）。

猕猴桃，不仅维生素C丰富，功效多多，还能在烹饪中带来新颖的风味。让我们一起享受这个美味又养生的水果吧！