通常情况下，食物摄入不会导致甲胎蛋白水平升高，而甲胎蛋白升高通常与疾病有关。下面进行具体分析：

甲胎蛋白是一种蛋白质，在胎儿发育期间产生，并在婴儿出生后迅速降至正常水平。在成年人中，如果甲胎蛋白水平升高，可能与一些疾病或情况相关。例如，肝炎、肝硬化等疾病会导致甲胎蛋白水平升高，因为肝脏是甲胎蛋白的主要产生器官。当肝功能受损时，甲胎蛋白的合成和代谢可能受到影响，从而导致其升高。此外，某些胃肠道肿瘤，如胃癌、结肠癌等，也会引起甲胎蛋白水平升高。这是因为甲胎蛋白通常由肿瘤细胞产生，并通过血液循环进入体液中。

建议咨询医生进行全面评估和进一步检查，以确定甲胎蛋白水平升高的原因，并制定适当的治疗方案。