秋季被誉为螃蟹的黄金季节，因为这时的螃蟹肉饱满肥美，风味出众，堪称一年之中的美味巅峰。因此，许多人纷纷携带螃蟹回家，但运输过程中，螃蟹有时会不幸死亡，而购买它们的成本相对较高，因此舍不得浪费。但问题来了，螃蟹死了，还能食用吗？以下为您解答。

**螃蟹死了是否安全？**

螃蟹死了不建议食用。螃蟹通常生活在浅水区，以水中微生物和其他海洋生物的尸体为食。当螃蟹仍然活着时，它们的免疫系统和消化器官会排除体内的细菌。然而，一旦螃蟹死亡，这些细菌会大量繁殖，有可能渗入螃蟹肉中。因此，食用已经死亡的螃蟹可能导致胃肠不适、呕吐和恶心等不适症状。

**吃螃蟹的注意事项**

1. **彻底煮熟后再食用**：通常，采购的螃蟹是采自海洋或湖泊，因此它们体内可能寄生着各种细菌。确保在清洁螃蟹的过程中做到彻底，只有在螃蟹被煮熟后才能享用，以避免潜在的食源性疾病和食物中毒。

2. **避免与高鞣酸食物一同食用**：螃蟹富含蛋白质，不宜与含有高鞣酸的食物一同食用，如竹笋、柿子、葡萄、山楂等。因为鞣酸与螃蟹中的蛋白质可能发生不良反应，导致蛋白质沉淀。

3. **限制食用量**：螃蟹性质偏寒，其蟹黄含有高胆固醇。尽管美味，但不宜食用过量。一般建议每次食用不超过1斤，且每周不要超过3次。

4. **避免食用生蟹**：由于螃蟹具有腐食性，会吃已死动物的尸体，因此体内寄生了大量细菌、致病菌和寄生虫。因此，生吃螃蟹可能对身体有害。

5. **不建议食用死蟹**：死螃蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，并产生组织胺，其毒性随之增加。即使将其煮熟，毒素仍然难以破坏。

综上所述，不建议食用死螃蟹。此外，还分享了吃螃蟹时需要注意的一些要点，以确保您的食用体验安全而美味。愿您健康愉快！