多种抗氧化食物可帮助维护健康。常见的抗氧化食物包括西红柿、红薯、燕麦、绿茶、菠菜等。这些食物富含抗氧化剂，对抵抗衰老、癌症、动脉硬化、糖尿病和白内障等疾病有益。

1. 巴西莓：巴西莓是抗氧化能力最强的水果，每日食用有助于保持年轻肌肤和减少自由基的产生。

2. 西红柿：富含茄红素，是强大的抗氧化剂，特别是在成熟的状态下食用更为有效。

3. 红薯：富含β胡萝卜素，有助于抵抗老化和降低癌症风险。

4. 燕麦：燕麦富含蛋白质、钙和维生素，有助于加速新陈代谢和促进细胞更新。

5. 绿茶：茶多酚丰富，提高抗氧化能力，有助于抵抗老化。

6. 菠菜：含有胡萝卜素和维生素C，可美白肌肤，同时富含多种矿物质和叶酸，有助于抗氧化、降低血压和提升情绪。

抗氧化食物的功效包括食物保鲜、保护消化道、治疗某些疾病，其作用机理包括抑制自由基、清除氧、减少氧化损伤等。