蜂蜜的服用方法和注意事项

就蜂蜜的服用而言，新鲜成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以冲水后饮用，而后一种方式相对更容易被身体吸收。此外，不同的水温冲服也会对功效产生不同的影响。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热、补中、润燥、解毒、止痛。生的蜂蜜性质凉爽，因此有清热的作用。熟蜂蜜性质温和，所以具有补中的效果。”因此，用凉水冲服蜂蜜有助于清热、润燥和解毒，适合于体质偏热的人；而用温水（40—60摄氏度为宜）冲服蜂蜜，则有助于补益脾胃、促进消化，适合于脾胃虚弱的人。

然而，需要注意的是，虽然蜂蜜有很多好处，但也不可过量食用。成年人每天建议服用60—100克为宜，最多不要超过200克。而糖尿病患者最好避免食用蜂蜜。对于所有人而言，适量食用蜂蜜才能发挥其最佳的健康功效。