瓜子的营养价值

瓜子富含叶酸、镁、硒、钾等微量元素，对于癌症、高血脂、高血压以及神经和血管患者尤其适合。现代临床研究表明，瓜子中富含丰富的钾元素，可保护心脏、预防高血压。此外，瓜子中的植物固醇和磷脂能有效抑制胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过高，有助于预防动脉硬化。瓜子还具有调节脑细胞代谢、改善抑制机能的作用，对改善睡眠有一定的帮助。另外，瓜子中富含的维生素E能有效抗衰老，提高人体免疫力。

瓜子的作用和功效主要有以下几个方面：

1. 瓜子中富含钙、铁、磷等微量元素，可以促进人体骨骼的生长和牙齿的发育。

2. 瓜子含有维生素E，具有抗氧化和延缓衰老的作用，尤其对女性来说，有助于美容养颜。

3. 瓜子富含脂肪和蛋白质，可以为身体提供能量。

4. 瓜子还具有降低血压的功效。

以上就是瓜子的营养价值。希望这篇回答对您有帮助。