碧根果，又称长寿果，是美国山核桃的果实。原产于北美大陆的美国和墨西哥北部，我国新疆维吾尔自治区也有相应的种植。这种坚果属于纯野生果类，天然绿色食品，无任何公害污染，具有高度的营养价值和保健功效。接下来，我们将一起了解碧根果的益处与作用。

碧根果的益处与作用

1. 抗氧化与抗衰老

碧根果富含维生素E，能够保护细胞免受自由基的氧化损伤，被广泛认为是抗衰老的佳品。经常食用有助于延缓神经衰弱、记忆力减退，还能改善肌肤状况，防止白发生长。

2. 促进脑功能

碧根果含有微量元素锌和锰，对大脑的营养补充有益，有助于促进脑功能。

3. 营养滋补

碧根果是营养价值极高的坚果，富含高质量蛋白质、氨基酸和维生素。常食用能促进新陈代谢，缓解虚弱，提高抗氧化能力，不仅有滋补作用，还有助于延缓衰老，促进长寿。

4. 有益心脏健康

碧根果富含多种不饱和和单一非饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心脏健康有益。

5. 支持胆石症治疗

碧根果仁中的丙酮酸能阻止胆石形成，并有助于溶解、减轻和排出胆石，对患有胆石症的人有帮助。同样，碧根果仁还可用于尿结石的治疗。

6. 其他功效

由于碧根果的高脂肪含量，可帮助体型较瘦的人增加体重；而对于皮肤粗糙、干燥的人，可使皮肤变得滋润、光滑且富有弹性；此外，碧根果还对头发早白的人有助于恢复黑发和润发。

总的来说，碧根果拥有众多益处，因此可以在日常饮食中适量食用。其中丰富的维生素E不仅有益于肌肤，还有助于保持头发健康，使肌肤保持滋润、光滑和富有弹性。