冬季是与人体五脏中的肾相对应的季节，也是寒气最重的时候，容易对肾中的阳气造成伤害。根据中医的观点，肾是人体先天之本，肾阳是身体阳气的根本。如果肾阳亏虚，整个身体的阳气温暖作用会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频繁、性欲减退、阳痿早泄等症状。因此，在冬季养生中，要顺应自然界封藏的规律，以祛寒保护阳气为根本。而肾中的阳气依赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。下面介绍四种简单易行的温补肾阳的中医药膳。

　　1、茴香腰子

　　材料：猪腰子90克，小茴香6克。

　　做法：在热锅内将小茴香稍微炒一下，待其变脆后研磨成细末。将猪腰子去除皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧。将锅置于中火上，倒入卤汁，调好味道，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腥味，切片装盘即成。

　　功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚导致的畏寒肢冷、腰痛腰凉以及性功能减退的人食用。

　　2、萸肉苁蓉羊肉汤

　　材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

　　做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入适量盐调味即可食用。

　　功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿的人食用。

　　3、锁阳壮阳粥

　　材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去除杂质，加入羊肉、大米一起煮成粥即可。

　　功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足导致的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄以及老年便秘的人食用。

　　4、益智仁粥

　　材料：粳米50克，益智仁5克。

　　做法：将益智仁研磨成细末。将粳米淘洗后放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再用小火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍微煮片刻，待粥变稠后停火即可。