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为了保证宝宝的健康成长并满足其所需的各种营养,妈妈们每天都要合理安排宝宝的日常饮食。尤其是对于一些挑食的宝宝,妈妈们需要更加用心。今天我给妈妈们推荐几款宝宝喜欢且容易接受的美食。
八宝莲子羹
原料:莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法:
1. 将所有材料(除了葡萄干)洗净后浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中,煮至食材开花,然后倒入洗净的葡萄干,并搅散煮5分钟。可以根据个人口味加入冰糖,煮熟后即可关火。
蜜豆酸奶
原料:红豆、酸奶、白糖
做法:
1. 将红豆用清水浸泡4小时。
2. 加入足够的水煮开,换水后继续煮开,然后转小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌,继续焖煮至水分收干,红豆开花为止。放凉后拌入酸奶即可食用。
口蘑蛋黄泥
原料:鸡蛋、口蘑
做法:
1. 将鸡蛋煮熟,将口蘑洗净并煮熟。
2. 剥去蛋清,将蛋黄压碎;将熟口蘑剁碎。
3. 将蛋黄加入口蘑泥中,搅拌均匀即可。
酸奶红薯泥
原料:红薯、酸奶
做法:
1. 将红薯洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟,然后捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
包菜肉糜卷
原料:包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法:
1. 将肉馅加入料酒、淀粉和蛋清,搅拌均匀至有粘性;将包菜放入滚水中焯水15秒,捞出沥水备用。
2. 取一片包菜,放入适量的肉馅,卷好后摆放在盘子里,放入蒸锅中蒸约8分钟左右。
3. 在蒸菜时留下的汤汁倒入炒锅中,加入生抽和适量的水淀粉勾芡,淋在包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
原料:梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法:
1. 将梨和胡萝卜洗净去皮,切成小丁;将猪肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌均匀。
2. 取适量大小的肉馅,搓成肉丸,放在盘中,大火蒸约10分钟即可。
鸡丝青菜面片汤
原料:混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法:
1. 将混沌皮改刀切成小片;将小青菜洗净切成小段;将鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成丝。
2. 锅中加入适量的清水烧开,放入面片。再次煮开后加入盐,搅匀;接着依次加入青菜和鸡丝,用勺子推散,煮至青菜变软即可。
美味南瓜饼
原料:南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法:
1. 将南瓜去皮去籽后切成薄片,放入微波炉中高火叮5分钟至熟透。
2. 待打熟的南瓜放凉后,按照约1:1的比例,逐渐加入糯米粉,揉搓成南瓜面团。
3. 将面团滚成长条,分成小剂子,取一个剂子,用手按压成饼状,将煮熟的红豆加糖搅打成泥,再