到目前为止，老年痴呆症依然没有完全治愈的方法。然而，根据营养保健专家的研究，有些食物可以延缓老年痴呆症的发生，并减轻其引发的智力障碍等症状。那么，哪些食物可以帮助预防老年痴呆症呢？

老年痴呆的饮食建议：

1. 维生素和矿物质

- 摄入富含维生素A、C、E和B族维生素的食物，有助于清除自由基，延缓衰老。

- 维生素E丰富的食物包括植物油和坚果，还有谷物、鸡蛋黄、蔬菜和水果。

- 富含维生素C的食物有绿叶蔬菜和柑橘类水果。

- 叶酸富含于动物肝脏、肾脏、蛋类、奶制品、豆类、绿叶蔬菜、水果和坚果中。

- 维生素B12主要来源于肉类、动物内脏、鱼类、禽类、蛋类以及乳制品。

- 多摄入富含钙、锌、硒等矿物质的食物，如海产品、豆类、贝壳类和乳制品等。

2. 大豆异黄酮

- 大豆含有丰富的活性物质，对心血管健康有益。常食用大豆及其制品可摄取足够的植物蛋白，不仅有助于预防心血管问题和动脉硬化，还具有抗癌和预防老年痴呆症等好处。

3. DHA

- DHA与人体的视网膜和脑发育密切相关，同时还具有改善血液流变性和抗肿瘤作用。DHA主要来自深海鱼类，其次是鱼油、干果类如核桃、杏仁、花生、芝麻，以及藻类和鸡蛋。

4. 烟酰胺和胆碱

- 缺乏乙酰胆碱是导致老年痴呆症的一个主要原因。卵磷脂是制造乙酰胆碱所需的原料，食用后有助于提供有益的营养，增强智力，延缓认知衰退。

- 富含胆碱的食物包括蛋黄、鱼脑、肝脏、大豆、麦麸、大麦、玉米、稻米、小米、芝麻、山药、蘑菇和花生等。同时，肝脏、肾脏、瘦肉等食物富含烟酰胺。