米粉拥有多项益处，包括增加血液和能量、维护消化系统、以及改善听力和视力。它富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强胃肠健康，因此即使是那些胃肠功能较弱的人也可以安心食用。此外，米粉富含膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于更好地消化食物。米粉还有保暖胃的作用，特别适合畏寒的患者。

米粉的益处和作用：

1. 补血和增加体力：富含易吸收的铁元素，有助于促进造血功能。

2. 促进胃肠健康：米粉具有温暖胃部的作用，可用于治疗胃寒问题。其蛋白质和碳水化合物含量有助于增强消化系统，特别适合脾气虚弱的人。

3. 保护听力和视力：补充血清钙，有助于防止听力早衰和眼睛问题。此外，维生素E也对某些眼部疾病有辅助作用，如白内障、糖尿病视网膜病变等。

米粉的营养价值：

1. 丰富的蛋白质：米粉富含高质量蛋白质，对维持生命活动至关重要。

2. 健康的碳水化合物：每100克米粉中包含约85.5克碳水化合物，可供人体提供能量。

3. 有益的膳食纤维：米粉含有膳食纤维，有助于预防便秘。

4. 丰富的微量元素：米粉中富含多种微量元素，尤其是铜元素，对人体健康至关重要。