黑枸杞是一种富含花青素、氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及多种微量元素的食材。它不仅具有极高的食用价值，还有着重要的药用价值。然而，在泡水喝黑枸杞时，需要注意一些禁忌事项。以下是对黑枸杞泡水喝的禁忌进行的介绍。

1. 水温不宜过高

在泡水过程中，水的温度不应超过60摄氏度。这样做可以保留黑枸杞中原有的营养成分，同时不会破坏其中的微量元素。此外，黑枸杞中的花青素是一种对高温敏感的活性物质，过高的温度会导致花青素分解。因此，在泡黑枸杞时，建议使用60摄氏度以下的温水或冷水进行浸泡。

2. 适量饮用

泡水喝黑枸杞时，一次性服用的量不宜过多。由于黑枸杞的性质温热，过量饮用可能导致上火，还可能对视力健康产生影响，甚至引起眼部肿胀和疼痛。每次饮用黑枸杞泡水的量应控制在3到6克左右。

3. 适应人群

以下人群不宜食用黑枸杞泡水：感冒发烧、身体有炎症或出现上火症状的人群；实热体质的人群应谨慎使用；患有高血压或体内火气过旺的人不宜服用黑枸杞；腹泻患者也不宜饮用黑枸杞泡水。

总结来说，黑枸杞泡水喝有一些禁忌，包括水的温度不宜超过60度、一次性服用的量不宜过多，以及感冒发烧、身体有炎症、实热体质、高血压等人群不宜饮用黑枸杞。