要减掉肚子上的赘肉，最科学健康的方法是通过运动结合科学饮食疗法。赘肉通常是因为长时间久坐不锻炼造成的，因此应避免久坐，即使在工作期间也应每隔15-30分钟起身活动一下，尤其是饭后更要活动一下身体。此外，合理节制饮食，少摄入油腻高脂肪食物也十分重要。

在饮食方面，可以采取以下方法来减去肚子上的赘肉：

1. 增加纤维摄入量，它能吸附肠道内的多余脂肪并促使其排出体外。例如，在饭前吃一个番茄，可以有效阻止脂肪被肠道吸收，从而减少小肚腩的困扰。

2. 喝蜂蜜水是减肚子最有效的方法之一，因为蜂蜜含有丰富的果糖，具有润肠通便的作用，可以促进排便，预防小肚腩的形成。

3. 喝黑咖啡有利尿作用，可以迅速消肿。此外，咖啡中的成分能刺激副交感神经，促进肠胃蠕动，使早晨排便更加顺畅。

4. 酸奶含有益生菌，有助于促进消化和排便，对减肚子效果显著。益生菌会在肠道中的纤维发酵，生成有机酸，促进肠道蠕动。

在运动方面，可以采用以下方法来减肚子上的赘肉：

1. 进行仰卧起坐，这是一种常见的动作，可以有效减掉腹部赘肉，同时也有助于提升整体健康水平。

2. 保持坐姿端正，时刻收紧腹部，这样可以更好地减掉大肚子。不规范的坐姿会导致大肚子，同时也可能引发驼背等问题。

3. 使用缩腹走路法，用力收缩小腹并配合腹部发力，可以使肚子肌肉更加紧致，塑造腹部曲线。养成习惯后，还可以改善走路姿势，保持良好的体态。

4. 另外，游泳是一项对喜爱此运动的人来说既可以保持腹部平坦，又能对整体健康有益的运动方式。