4月20日是春季的最后一个节气，谷雨，意为“雨生百谷”。在这个时节，气温逐渐上升，降雨增多。在南方，有喝“谷雨茶”的传统，认为它有清火、辟邪、明目的作用。而在北方，人们则喜欢食用香椿，因为它在谷雨时节的营养价值较高。

谷雨后，降雨增多，湿度逐渐上升，农作物需要雨水滋润。这个时期人们常外出活动，容易让体内的阳气外越，尤其是阴虚体质的人，可能出现口干舌燥、鼻干目涩、耳鸣等不适症状。

在饮食方面，建议遵循“四低”原则：低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。扇贝是个不错的选择，它富含类胡萝卜素、不饱和脂肪酸EPA和DHA，有助于减少血栓和降低老年性痴呆症的风险。

谷雨时节也是清补养生的好时机。可以选择清热祛火的食物，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，以及土茯苓眉豆猪脊骨汤，有健脾益气、清热祛湿的功效。

此外，要注意宣泄情绪以舒缓肝气，避免食用辛辣食物，选择清热解毒、凉血明目的食物。室内保暖也很重要，特别是对于感觉室内较冷的人，可以考虑食用海参等食物来调理体内的阳气。

总之，在谷雨时节，适当调整饮食和生活习惯，有助于保持身体的健康状态，迎接夏天的到来。