简易鸡肉玉米汤的制作方法：

将鸡肉剁成馅，加入适量的食用油（我们家用的是玉米油），适量的盐，适量的味素（鸡精），以及适量的香油。根据我的经验，你可以逐渐尝试调整咸淡，慢慢加入调味料，避免一次性放入过多盐，以免太咸。如果宝宝不满三岁，可以不放味素。食用油和香油可以多放一些，这样汤才能更加香浓。重要的是要逐渐加入少量水，用筷子顺时针搅拌，直到鸡肉变得湿润、嫩滑。切记不要加太多水，否则煮熟后会散开。搅拌时务必顺时针搅拌，不能左右颠倒，这样才能保留水分，不会散开。

将调好的鸡肉馅加入甜玉米粒，顺时针搅拌，使鸡肉完全包裹住甜玉米粒。我家宝宝很喜欢吃玉米粒，我觉得加入甜玉米粒后，可以使鸡肉丸子更加清爽不腻，口感更香甜。顺便提一下，甜玉米粒在任何超市都能买到。

把小白菜洗干净去根，切成小段，方便宝宝食用。将姜切成丝备用，葱切花备用（只使用葱的白部分）。将少量鸡肉单留一小条备用。

准备一锅凉水，同时放入之前留的那一小条鸡肉，少许甜玉米粒，葱花和姜丝，调入少许盐。用大火烧开。由于没有提前准备鸡汤和高汤，这是快速且简易的获得鸡汤的方法。加入姜丝和葱白是为了在冬天保暖，让汤有御寒和防感冒的效果。放入玉米粒是为了增加汤的甜味和清爽感。

一旦简易鸡汤煮开，就可以将小肉丸放入汤中。用小勺将调好的鸡肉玉米馅一勺勺舀成小丸子状，然后迅速放入沸汤中。

等小肉丸都入锅后，将小白菜丁加入汤中。搅拌几下，看到小白菜变得更绿了，尝一下汤的味道，根据需要调入适量的盐（如果之前调入的盐已经足够，就不要再加了，如果不够可以再加一点点，但不要过咸）。如果愿意，也可以适量加入鸡精（宝宝小的话可以不加），再加入香油。

最后，将整锅汤和小肉丸一起盛出即可。这款汤暖暖的，鸡肉香滑细嫩，咬一口甜玉米粒的清甜与鸡肉相得益彰，清爽又香甜，非常美味。而且小白菜丁也会悄悄地随着汤和饭一同享用。