冬季养生需呵护胃部，可以考虑品尝一些养胃药膳汤。在这些养生汤中，添加了具有滋补作用的食材，以增强功效。接下来，我们为您介绍七款养胃药膳汤，以供参考。

养胃药膳汤

1、辣椒猪肚汤

所需食材：辣椒20克，姜3片，红枣6个，猪肚250克。

制作方法：去掉猪肚上的脂肪，用食盐搓洗干净，然后冲洗掉异味。将红枣和姜片冲洗干净，去掉红枣核，将姜片去皮并切片。加入适量的水，用大火烧开，放入所有食材，再次煮沸后，改用中火炖煮3小时，最后加入适量的细盐调味，即可食用。

功效：这道汤有助于调理胃寒，恢复胃部健康，具有促进消化、祛风散寒、温暖胃部、增强体力的作用。

2、山药炖羊排

所需食材：羊排、姜、山楂、甘草、山药适量。

制作方法：将羊排洗净后在开水中焯水15分钟，然后取出沥干，与姜、山楂、甘草一起炒香。一旦闻到香味，加入水，用大火炖煮20分钟。最后加入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。

功效：这道汤有温中散寒、补脾益气、促进消化的功效。山药有助于修复胃黏膜，而其中的淀粉酶和多酚氧化酶也有助于脾胃消化和吸收。羊肉质地细嫩，富含蛋白质，脂肪含量相对较低，是冬季养生和保暖的美味食材。

3、人参煨猪肚

所需食材：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。

制作方法：将猪肚洗净，将葱折成段，将糯米冲洗干净，然后一起放入猪肚内，用线缝合。将沙锅中加水，将猪肚放入锅中，先用高火烧开，去除表面的泡沫，然后改用文火炖煮至非常烂，然后可以食用。

功效：这道汤有助于治疗脾胃虚寒引起的胃痛、食欲不振和腹泻等症状。

4、砂仁羊肉汤

所需食材：砂仁10克、白胡椒3克、生姜若干、少量羊肉。

制作方法：将砂仁10克、白胡椒3克、几片生姜和适量的羊肉一起煮成汤，煮熟后加入适量的食盐调味。

功效：砂仁具有温中化湿、舒缓肠胃气氛的作用；白胡椒和生姜则有暖胃理气的特性。这道砂仁羊肉汤有助于促进消化、温暖胃部、缓解胃痛，特别适合脾胃虚寒的人。

5、猪肚白术汤

所需食材：猪肚1只，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，适量的食盐。

制作方法：将猪肚洗净，去除油脂，放入沸水中焯水后，沥干备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，然后在猪肚上用针刺小孔，将其放入清水中，用大火烧开，然后用小火炖煮2小时，最后加入适量的食盐调味。将猪肚捞出，切块，然后将汤和猪肚一起食用。

功效：这道汤有温中散寒、补脾益气的功效，尤其适合脾胃虚寒的人。

6、参芪猴头炖鸡汤

所需食材：猴头菌100克，一只母鸡（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、适量淀粉。

制作