类风湿性关节炎是一种常见的自身免疫性疾病，它会导致关节疼痛、僵硬和肿胀等症状。如果不及时治疗，可能会对患者的生活质量造成很大的影响。因此，饮食是控制类风湿性关节炎的重要手段之一。

首先，我们需要注意饮食中的营养素含量。类风湿性关节炎患者应该多吃富含维生素C、E和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类、豆类等。这些食物可以帮助增强免疫力，减轻炎症反应，缓解疼痛和僵硬感。

其次，我们需要控制饮食中的脂肪和糖分摄入量。类风湿性关节炎患者需要避免高脂肪和高糖分的食物，如油炸食品、糖果、糕点等。相反，应该选择低脂肪、低糖分的食品，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。

此外，我们还需要注意饮食中的蛋白质摄入量。类风湿性关节炎患者需要适当增加蛋白质的摄入量，如瘦肉、鱼类、禽肉等。但是过度摄入蛋白质也会增加患者体重和血压升高的风险。

最后，我们还需要注意饮食中的盐分摄入量。类风湿性关节炎患者应该避免过多地吃咸食物，如咸菜、腌制品等。而是应该选择低盐度的食品，如海鲜、蔬菜等。

总之，控制饮食对于类风湿性关节炎患者来说非常重要。只有通过合理搭配营养素和控制饮食中的脂肪和糖分摄入量，才能够更好地缓解疼痛和僵硬感，并保持身体健康。