出现酒精肝的，就要及时，千万不可掉以轻心。因此，对于具体的酒精肝的症状表现、治疗用药、食疗方法、护理要求等，大家一定要注意了解清楚，下面由专家进行详细的讲解：

　　肝病专家指出，首先，要了解酒精肝是长期大量饮酒，酒精直接或间接的伤害肝脏所致，因此酒精肝患者要治疗酒精肝必须先进行戒酒。

　　其次，酒精肝的食疗需要摄入充足的蛋白质，这样可以促进肝细胞修复再生，改善肝功能，因此应多吃豆制品、瘦肉、鱼类等富含蛋白质;应多吃菌类，不但富含蛋白质，还富含维生素和矿物质，及诱导人体产生干扰素的香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，从而提高机体免疫系统;还应多吃蔬菜、水果等物质，使机体摄取充足的碳水化合物、维生素等营养物质;还需要吃一些粗粮、燕麦片等富含纤维素食品，有助于消化，减轻肝脏负担，促进酒精肝恢复。

　　通过以上的酒精肝的食疗调理方法，患者一定会对酒精肝有所改善。专家提醒说，酒精肝的危害很大，因而，千万不要小看酒精肝，一定要及时采取正确的治疗措施，当然，最主要的还是对酒精肝的，戒酒无疑是最好的选择。