文章标题：大闸蟹和毛蟹的功效与区别

味道不同。 大闸蟹：其蟹肉香甜可口，口感嫩滑，蟹肉含水量高，无腥味。而毛蟹的壶里有土腥味，蟹肉味道不如大闸蟹鲜美。

外观不同。 大闸蟹具有青背、白腹、全爪、黄毛、体壮的特点，成熟后色泽均匀，呈完全红色。而毛蟹则除足、腹、青灰外，腹部呈灰白色，背部有圆形或方形硬背甲覆盖，左右对称。

重量不同。 大闸蟹与毛蟹虽然品种相同，但最大的区别在于重量。大闸蟹要比毛蟹更为沉重，而毛蟹则较轻盈。

大闸蟹的功效和作用

大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能有益。此外，其维生素A含量丰富，对皮肤有助于角化。同时，大闸蟹还对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症有补钙作用。

毛蟹的功效和作用

毛蟹富含维生素A，对皮肤有益。它还可为人体提供蛋白质和氨基酸，有助于促进免疫功能。

总结了大闸蟹和毛蟹的区别和功效，希望这些信息对您有所帮助，祝愿您健康愉快！