一般来说，酱油发霉了就不能食用。下面是具体的分析：

当酱油出现发霉的情况时，这意味着食物已经变质，并且其中可能产生了一些病菌和毒素。如果继续食用，可能会导致病毒和微生物在胃肠道中滋生和繁殖，引起腹部绞痛、恶心呕吐等不适症状。在严重的情况下，还可能导致食物中毒。此外，如果发霉的酱油还带有异味、颜色异常等不良反应，食用后可能会引起腹泻，甚至损伤胃肠神经，对身体产生不利影响。

如果患者在食用了发霉的酱油后出现呕吐，可以去医院进行呕吐物检查、尿常规检查等方式来进行判断。如果确诊为食物中毒，可以通过催吐、洗胃等方法进行治疗，也可以采用血液净化、血浆置换等方法缓解症状。在康复期间，应以易消化的食物如面汤、鸡蛋、鱼肉等为主。