今天给大家分享一个调理感冒发烧的食疗——白菜根水。

营养指南

参考月龄：6M+

烹饪方式：煮

烹饪时间：10~15分钟

食疗功效：白菜根富含各种维生素和膳食纤维，具有很好的清热解毒和排毒功效，针对外感风热、发烧、肺热咳嗽有不错的疗效，对肺热引起的急性扁桃体炎，积食引起的口渴口臭也合适。

食用建议

白菜根煮水喝，纯天然无副作用，可用来代替白开水，发烧期间每天都能喝，有一定的退烧效果;如果宝宝挑嘴，嫌菜水没味道，可少量加点糖调味。

食用禁忌

食疗讲究对症，此方只合适热症，如果是寒症或腹泻感冒，不宜食用；食疗合适病情初期，作为辅助调理作用，病情较重时，请配合医生治疗。

参考食材

1、将大白菜的烂菜叶摘掉；

2、从白菜根部10cm左右处横切一刀；

3、将切下的白菜根用清水冲洗30秒，在淡盐水中浸泡一两分钟（这样可以祛除农药）；

4、先将白菜根切成两半，再将两侧的菜梗切除，剩下中间的三角形状就是我们需要的白菜根（如嫌麻烦，保留两侧的白菜梗也行）；

5、将白菜根切成小片；

6、汤锅加入适量的清水，将切好白菜根倒入水中(水量是食材量的5~8倍左右，我放了300ml的水，煮完剩200ml)；

7、中火煮8~10分钟左右；

8、白菜根捞出来，将煮过的水倒入水杯，放温后再食用；

9、白菜根水出炉了！纯天然无副作用，完全可以当水喝。