儿童贫血，也被称为小儿贫血，通常由饮食、生活环境、外伤或先天发育因素引起，导致血液中红细胞含量和血红蛋白量不足，引发不良症状。这种情况会影响儿童的身体发育和智力。因此，家长应该高度重视，可以通过饮食来帮助孩子治疗贫血。以下是一些能够快速补血的食物：

1. **芝麻酱：** 富含各种营养素，每100克含铁58毫克，同时富含钙、磷、蛋白质和脂肪，适合加入婴幼儿食品中。

2. **党参红枣汤：** 党参和红枣都能补血补气，一起煮汤对贫血有疗效，尤其适合疲劳乏力的儿童。煮汤时加入红糖，每天食用，也可以加入鸡肉一起炖汤。

3. **龙眼：** 中医认为龙眼是补血的好食材，含有丰富的营养素，常用来治疗贫血、体虚等症。家长可以将龙眼肉和大枣一起煮汤，每日1次，有助于治疗贫血。

4. **黑芝麻：** 含有多种营养素，每100克含58毫克铁元素，同时还富含钙、磷、蛋白质和脂肪。适量添加黑芝麻在婴幼儿辅食中，不仅口感好，还有补铁补血的作用。

5. **红枣红豆粥：** 红色食物入心、脾经，可以补血、养心血、健脾胃，非常适合贫血患儿。将红豆、红枣、粳米洗净，加水煮一个小时，加入红糖调味，可以做为早餐给孩子食用。

6. **瘦肉：** 含有一定量的铁元素，人体更容易吸收其中的铁。儿童贫血时，适量食用瘦肉可以起到滋补作用，家长可以将瘦肉制作成美味的菜肴，孩子会更喜欢，同时也有补血补铁的作用。

通过以上食材的合理搭配，可以帮助孩子更快地补充血液中所需的营养素。希望这些信息对您有所帮助，祝您和您的家人健康愉快！