腹泻通常指的是拉稀的情况。长期腹泻和大便不成形可能是由生理因素或病理因素引起的，例如肠易激综合征、慢性胃炎等。针对不同的原因，需要采取相应的处理方法。以下是具体的分析：

一、生理因素

如果在日常生活中喝水过多，导致粪便含水量增多，可能会出现长期腹泻和大便不成形的情况。这是正常的生理现象，可以通过适当减少饮水量来缓解。

二、病理因素

1. 肠易激综合征

肠易激综合征是一种由胃肠道动力异常、精神因素、肠道感染等引发的功能障碍性综合征。患者的胃肠道可能对摄入的食物过敏，出现上述症状。可以遵循医生的建议使用盐酸洛哌丁胺胶囊、蒙脱石散等药物治疗。

2. 慢性胃炎

幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的主要原因。当胃肠道黏膜受到炎症因子的刺激时，就会产生这种症状。可以遵循医生的建议使用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物来缓解。

除了上述情况，长期腹泻和大便不成形也可能是急性胃肠炎、肠道菌群失调症、十二指肠溃疡等引起的。在治疗期间，建议以清淡的食物为主。