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张印星
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知识库 冬季七款进补汤食谱
冬季七款进补汤食谱
发布时间:2023-11-21
浏览:23
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在寒冷的冬季,汤成了餐桌上不可或缺的食物之一,因为汤中蕴含了食物的精华,所以喝汤是一种非常滋补的方式。冬季是一年中最适合滋补的季节之一,享用汤也是养生的绝佳选择。今天,我将向大家介绍一些美味又有益健康的冬季养生汤,一起来看看吧!

第一道:杜蓉猪腰汤

所需材料:杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐

做法:将猪腰清洗干净并去除筋膜,切成小块备用。清洗其他食材后,放入砂锅中,用大火煎煮20分钟,然后去除药液。将葱姜、料酒一同加入锅中,加入清水,小火炖煮40分钟。最后,加入之前准备的药液,煮至烂熟,加入食盐即可。

功效:这款汤有助于滋补肾气,滋阴,而且温和,经常食用有益于身体健康。

第二道:虫草熟地老鸭汤

所需材料:冬虫夏草、熟地、老鸭、红枣、葱姜、料酒、食盐

做法:将老鸭宰杀后,去除内脏、头部和脚部,然后在开水中焯一遍。去除红枣的果核。将准备好的食材一起放入老鸭的腹腔中,然后缝合。将老鸭放入炖锅中,加入适量的开水,隔水炖煮3小时。炖煮完毕后即可享用。

功效:由于冬季气候干燥,容易引发喉咙干痒和咳嗽,这款汤有助于润肺、止咳、去除干燥,冬季食用可促进身体健康。

第三道:紫苏生姜红枣汤

所需材料:紫苏、生姜、红枣

做法:将红枣洗净并去除果核,然后将生姜切片备用。将准备好的所有食材放入砂锅中,加入适量的清水,小火炖煮30分钟。将紫苏叶和姜片捞出后,继续煮15分钟左右。不需要添加调味料,因为红枣会赋予汤一股甜味。

功效:这款汤有助于温暖胃,驱寒,经常食用有助于促进胃部消化。

第四道:当归阿胶鹿肉汤

所需材料:当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐

做法:将当归和红枣洗净后,放入砂锅中,大火煎煮10分钟,然后取出药液。将鹿肉切块,放入开水中焯一遍,去除浮沫后取出,用清水替换。将所有食材一起放入锅中,炖煮约1小时,直到鹿肉变软,然后加入食盐。

功效:这款汤有助于补血,适合贫血患者。此外,对于月经不调的女性也有益,可促进滋补。

第五道:胡椒猪肚汤

所需材料:白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐

做法:将猪肚清洗干净,放入锅中,加入白胡椒和清水,炖煮约2小时,直到猪肚变软,汤汁变稠,然后加入葱姜、料酒和食盐。

功效:建议在饭前享用这款汤,不仅能促进食欲,还有助于驱寒和养胃。

第六道:枸杞海参鸽蛋汤

所需材料:枸杞、海参、葱姜、鸽蛋、食盐

做法:将海参洗净切条,葱姜切末备用。将葱姜加入油锅中炒香,然后加入清水和海参。水开后,加入枸杞和鸽蛋。大火熬煮20分钟,然后加入食盐即可。

功效:这款汤非常适合肝肾滋补,有助于改善皮肤健康。

第七道:太子参炖鸡汤

所需材料:太子参、母


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