VC一般指维生素C，而西瓜通常含有较高的维生素C含量。

通常每100克西瓜含有6毫克的维生素C，这表明西瓜富含维生素C，适量食用有助于满足体内对维生素C的需求，对人体健康非常有益。西瓜还富含氨基酸、果糖等多种营养物质，适量食用有助于利尿消肿、解暑生津、促进肠胃蠕动等功效，从而增强免疫力和抵抗力，促进血液循环和新陈代谢，帮助排出体内毒素，有益于整体健康。

然而，在食用西瓜时需要注意不可一次性摄入过多，以免影响胃肠消化功能，导致腹胀、腹泻等不适现象。由于西瓜性寒，脾胃虚寒或消化不良的患者不宜食用，以免加重病情。此外，西瓜最好不要在饭前或饭后食用，以免影响对其他营养物质的吸收。

总之，适量食用西瓜是明智之举，它是维生素C的良好来源，并且含有多种有益营养素，但要注意合理食用，以免对健康产生负面影响。