食疗养生是一项优秀的健康方法，但要想获得真正的健康，仅仅知道应该吃什么还远远不够，我们还需要了解如何正确地搭配食物。通过恰当的搭配，食物之间能够产生神奇的“化学作用”，创造出1+1大于2的健康效果，帮助我们消除疾病，每天都充满活力！

保护心脏：绿茶+柠檬

绿茶含有对心脏有益的强氧化剂——茶多酚，但这些茶多酚很难被人体吸收，80%都被排出体外。普渡大学的研究发现，柠檬中的维生素C能将人体对茶多酚的吸收能力提升13倍。因此，饮用绿茶时加几滴柠檬汁，能更好地保护心脏。

增强免疫力：牛肉+胡萝卜

胡萝卜富含预防感染的维生素A，但若没有牛肉中的锌元素，维生素A无法发挥作用，因为维生素A的作用需要依赖蛋白质在肝脏中合成，并转移到其他器官。

消除痤疮：类维生素A+过氧化苯酰

研究发现，单独使用类维生素A酸衍生物或过氧化苯酰外用药物，12周后痤疮可减少15%。但将两者合用可将痤疮减少50%。

赶走疲劳：鸡蛋+橙汁

素食者通常摄取较少的肉类，因此可能会因缺乏铁元素而导致四肢乏力。蛋类中的铁元素吸收有限，但维生素C能将铁元素的溶解度提高6倍，从而保证素食者能充分吸收食物中的铁。

预防老年痴呆：咖喱+黑胡椒

咖喱中的姜黄素不仅具有强大的抗癌能力，还能阻止B-淀粉样蛋白在大脑中沉积，从而预防老年痴呆。但姜黄素不易被吸收，黑胡椒能将其吸收能力提高20倍。

减少脂肪吸收：汉堡包+酸奶

在摄取高脂肪食物如汉堡包后，最好再吃一些含钙丰富的餐后甜点。钙元素可以阻止脂肪酸的消化吸收。研究发现，每天从酸奶制品中摄入1735毫克钙，可以减少85千卡的热量被身体吸收。

预防皮肤癌：咖啡+有氧运动

罗格斯大学的研究表明，进行有氧运动之前喝杯咖啡，可以将免疫系统对皮肤癌细胞的杀伤能力提高4倍。