核心功效

血糖调节、肠道通畅、清热凉血

简介

菊芋，又称洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，在17世纪传入欧洲，后来传入中国。菊芋是一种药食两用的食材，口感爽脆，富含丰富的营养。

菊芋的功效与作用

1. 调节血糖

菊芋是菊科植物多年生宿根性草本植物的地下块茎部分，含有淀粉、菊糖等果糖多聚物，还含有一种与胰岛素结构相似的物质。这种物质能够双向调节血糖，对于血糖偏高的人群有降低血糖的作用，对于血糖偏低的人群有升高血糖的作用，是一种很好的保健食品。

2. 促进肠道健康

菊芋富含膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，可以改善便秘问题，促进肠道健康。

3. 清热凉血

菊芋具有清热降火的功效，性凉，味甘微苦。适用于热病、肠热出血等情况的辅助治疗。对于体质偏热、易上火的人群也适宜食用。

菊芋的禁忌

1. 不宜与高热量食物搭配食用

菊芋本身就是一种高热量食材，每100克菊芋含有60大卡热量。如果与高热量食物搭配食用，会使身体摄入过多热量，导致体内热量过盛，出现多种上火症状，甚至引发肥胖，对身体健康不利。

2. 忌与兔肉、狗肉同食

菊芋与兔肉、狗肉具有相克关系，食用菊芋后再食用兔肉或狗肉，可能引发腹痛、腹泻等不良症状，严重时还可能出现呕吐或四肢抽搐等症状，需及时就医。因此，平时喜欢食用菊芋的朋友一定要注意，避免与兔肉或狗肉同食。

3. 内热体质者不宜过量食用

对于内热体质的人群，不宜过量食用菊芋，以免引发上火症状。

适宜人群

一般人群均适宜食用菊芋。

禁忌人群

内热体质者。

饮食禁忌

不宜与兔肉、狗肉同食。

以上是对菊芋功效、作用及禁忌的介绍，希望对您有所帮助。