肝硬化患者可以食用香蕉，但是需要注意以下几点：

1. 不宜过量食用：香蕉中含有较多的糖分和脂肪，如果过量食用会增加肝脏负担，导致肝功能受损。

2. 应该避免生冷的水果：香蕉是一种生冷的水果，容易引起肠胃不适。因此，建议患者在食用前先将其洗净，切成小块或条状，然后再进行烹饪。

3. 建议选择新鲜的香蕉：为了保证营养价值和安全性，建议选择新鲜的香蕉进行食用。

总之，对于肝硬化患者来说，适量食用香蕉是可以的。但是需要注意控制摄入量和方式，以及避免生冷的水果等刺激性食物。如果有任何疑问或者需要更详细的指导，请咨询专业医生。