许多人热爱辛辣食物，甚至认为没有辣就不好吃。然而，尽管辣食有其好处，但它对睡眠却没有益处。良好的饮食和充足的睡眠是大多数人衡量幸福的基本标准，也是确保身体健康的首要条件。然而，对于生活节奏紧张、面临巨大压力的现代人来说，要同时兼顾二者并不容易。除了常常因工作而牺牲睡眠的情况，看似普通的生活习惯也可能导致失眠。

研究表明，晚上吃辣食会影响睡眠。最近，一组澳大利亚研究人员对一群年轻健康的男性进行了监测，结果发现当他们在晚餐时大量食用以墨西哥辣椒酱和芥末酱为主要调味的辛辣食物后，他们的睡眠模式明显改变。通过脑电波监测显示，他们的快波睡眠和慢波睡眠的时间都缩短了，这意味着他们的深度睡眠时间减少，更容易反复翻身辗转反侧。

此外，研究人员还发现，人们在摄入辛辣食物后，体温会在睡眠的第一个阶段上升，这也会导致睡眠质量下降。研究人员表示，辛辣食物对睡眠的影响有多种原因，其中最明显的原因是辣味食物对肠胃产生刺激作用。