黑芝麻，不仅美味，而且充满丰富的营养价值，其多样的食用方式让人流连忘返。最简单的享用方式是将黑芝麻炒熟后直接品尝。此外，你还可以将黑芝麻磨碎，然后加入糖或盐，将其用于面包、馒头的配料中，或者将其搅拌成芝麻酱。黑芝麻还可磨成粉，制成美味的黑芝麻糊，或者加入各种汤品中一同享用。另外，黑芝麻还能制成美味的黑芝麻糖。

黑芝麻具有多种功效和作用：

1. 富含硒元素，有强大的抗癌能力，对抵抗癌症有积极作用。

2. 蕴含铁元素和维生素E，有助于免疫系统的保护，并促进智力开发，尤其对青少年的脑力提升和考试、工作表现有益。

3. 具备降血脂和抗衰老特性，多亏了丰富的维生素E，有助于延缓细胞老化和降低血脂。

4. 增强细胞免疫功能，有助于抵抗辐射，维护身体健康。

5. 提升免疫力，促进生育能力，特别有益于男女的健康。

6. 有助于头发的乌黑和润泽，通过黑芝麻水提液可以刺激黑色素的合成，减少白发。

然而，不是每个人都适合食用黑芝麻，以下人群应慎重或避免食用：

1. 患有慢性肠炎或腹泻的人不宜食用。

2. 男子阳痿或遗精的人宜少食或避免。

3. 患有毛囊炎的人，因黑芝麻含有脂肪酸，应避免。

4. 患有高血脂、高血压或糖尿病的人应限制黑芝麻的摄入。

5. 对黑芝麻过敏或患有慢性荨麻疹的人应避免食用。