大麦茶是以大麦芽或磨碎的大麦制成的一种茶饮。然而，饮用过量可能会带来一些不良反应和潜在风险。其中，副作用包括腹泻和过敏反应。此外，还存在一些潜在危害，如影响胃肠道吸收和引起亢进症状。以下是具体分析：

一、副作用

1、腹泻

大麦茶富含纤维素，过量饮用或者消化系统脆弱的人可能引发腹泻或胃肠不适等问题。

2、过敏反应

某些人可能对大麦茶中的成分，如麦芽和麦皮，产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

此外，哺乳期妇女饮用大麦茶可能导致乳汁减少。

二、危害

1、影响胃肠道吸收

大麦茶中的谷氨酰胺酶会分解谷氨酰胺，而谷氨酰胺是蛋白质消化吸收所需的物质。过度饮用大麦茶可能会影响胃肠道对谷氨酰胺的吸收。

2、出现亢进症状

大麦茶含有一些生物活性物质，如咖啡因和黄酮类化合物，具有一定的兴奋作用。过量饮用可能导致身体出现亢奋反应，例如心慌和头晕等症状。

此外，大麦茶中含有鞣酸，过量摄入可能影响人体对铁的吸收，从而导致营养不良。因此，建议在医生的指导下饮用，以避免不适反应的发生。