延寿与长寿是每位老年人所追求的目标。那么，有哪些方法可以延缓衰老、实现长寿呢？接下来，让我们一起来了解一下。

老年人的饮食保健

1. 酸奶

在上世纪70年代，格鲁吉亚成为世界上百岁老人比例最高的地区，而其中的秘密就是酸奶。酸奶已成为当地居民日常饮食中不可或缺的一部分。酸奶富含钙质，有助于预防骨质疏松症。此外，酸奶中的健康细菌可以维持肠道健康，减少因年龄增长引起的肠道疾病。

2. 坚果

美国的基督复临安息日会，一个倡导健康生活和素食的宗教团体，通过研究发现，经常食用坚果的人的寿命平均可以延长2年半。坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，类似于橄榄油。此外，坚果还富含维生素、矿物质和其他健康成分，如抗氧化剂，是一种非常有益健康的食物。

3. 鱼肉

心脏病是危害人类健康的主要因素之一，但在美国阿拉斯加的因纽特人中，心脏病的发病率却非常低。原因在于他们经常食用鱼肉，从而摄入了大量的欧米茄-3脂肪酸。欧米茄-3脂肪酸有助于控制胆固醇水平，预防心律失常，可谓人类心脏的卫士。

4. 巧克力

圣布拉斯群岛附近的巴拿马的库纳人也以心脏异常健康而闻名，其心脏病发病率比巴拿马人低9倍。他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中富含黄烷醇，能保护血管功能，减少高血压的发生，并有助于预防2型糖尿病、肾病和老年痴呆等疾病。适量食用富含可可的巧克力也有助于促进身体健康。

5. 橄榄油

早在四十年前，科学家们就已经发现橄榄油的神奇功效：橄榄油中的不饱和脂肪酸可以降低心脏病和癌症的风险。如今，人们还发现橄榄油中含有一种强大的抗氧化剂——多酚，可以帮助人们抵御与年龄增长相关的疾病。

6. 红酒

适量饮酒有助于预防心脏病、糖尿病和记忆力减退。尽管任何酒类都有这种作用，但红酒在其中表现突出。这是因为红酒中独特的白藜芦醇可以激活控制细胞衰老的因子，从而延缓衰老过程，使人看起来更年轻。

7. 蓝莓

1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一项实验，将老鼠喂食蓝莓提取物相当长的一段时间，相当于人类十年的时间。结果显示，食用蓝莓的老鼠在老年后具有更好的平衡感和身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓解氧化损伤，从而提高老年人的记忆力和身体灵活性。