一般情况下，晚餐后的血糖正常范围为3.9-7.4mmol/L。因此，晚餐后血糖值超过10mmol/L就属于异常，已经超过了正常水平。下面是具体分析：

血糖是人体健康状况的重要指标之一，晚餐后血糖则是评估血糖正常水平的重要标准之一。晚餐后血糖的正常参考范围是3.9-7.4mmol/L，只有在这个范围内的血糖水平才被认为是正常的。如果晚餐后的血糖读数高于3.9mmol/L但低于7.4mmol/L，那么就被认为是正常的。低于3.9mmol/L被认为是过低，而高于7.4mmol/L则被认为是过高。因此，当晚餐后血糖达到10mmol/L时，就是异常的表现。

通常情况下，晚餐后血糖异常可能与不良的生活习惯有关，也可能与长期服用糖皮质激素、精神病药物或抗抑郁药物有关。此外，某些疾病也可能导致血糖升高，例如甲状腺功能亢进症、胰腺炎和肢端肥大症等。因此，血糖数值异常必须引起重视。

总之，晚餐后血糖10mmol/L是不正常的表现。建议患者及时前往医院进行进一步检查，找到根本原因，然后根据医生的建议选择相应的治疗方式，以免情况恶化。