真菌性肠炎是由寄生在肠黏膜上的白色念珠菌引起的炎症。该疾病在儿童中较为常见，主要症状为腹泻，每天10-20次，大便呈水样或豆腐渣状，伴有黄绿色泡沫，可能出现腹胀、低热甚至呕吐。然而，与此无关的是，是否可以食用蒜苔来治疗真菌性角膜炎呢？

蒜苔是一种新鲜的水果和蔬菜食品，富含维生素和水分，对身体有良好的滋补作用，适合一般人群食用。蒜苔还含有抗炎和杀菌成分，如大蒜素和辣椒素，因此可以食用。作为一种常见的蔬菜，蒜苔富含营养物质，如维生素、矿物质和碳水化合物，同时也有助于增强免疫力。

蒜苔富含膳食纤维、蛋白质和脂肪，有助于润肠和减少干燥。此外，蒜苔还具有美容效果。总体而言，在患有病毒性角膜炎期间食用蒜苔不会影响疾病的康复。然而，对于真菌性角膜炎而言，饮食并没有明显的影响。

在日常生活中，患者应保持良好的心态，积极配合医生进行治疗，按时按量服用药物，并注意眼部卫生，避免过度使用眼睛。希望这些信息能对您有所帮助。