鼻咽癌是一种罕见的恶性肿瘤，需要特殊的饮食和营养管理。以下是一些鼻咽癌患者应该注意的饮食方面：

1. 避免辛辣、刺激性食物：鼻咽癌患者可能会感到口腔干燥或疼痛，因此应该避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。

2. 多吃富含维生素C和E的食物：这些营养素有助于增强免疫系统功能，对抗病毒和细菌感染有帮助。

3. 多喝水：鼻咽癌患者可能会出现口干舌燥的情况，因此应该多喝水来保持身体水分平衡。

4. 避免烟草和酒精：这些物质会刺激喉咙和口腔，使得病情恶化。

5. 保持良好的睡眠习惯：睡眠不足会影响免疫系统功能，从而增加患病风险。因此，建议鼻咽癌患者保持良好的睡眠习惯。

总之，鼻咽癌患者应该在饮食上注意营养均衡、清淡易消化、多喝水等方面进行调整，并且避免烟草和酒精等刺激性物质的摄入。