马鲛鱼在我国黄海与渤海中十分普遍，其身材修长，富含丰富的营养价值，并且具有口感极佳。人们常常将马鲛鱼巧妙地烹制成各种美味佳肴，以满足身体所需的多种营养。以下我们将一探马鲛鱼所蕴藏的营养价值。

马鲛鱼的营养价值

每100克的新鲜马鲛鱼食用部分含有水分72.5克，蛋白质21.2克，脂肪3.1克，糖类2.2克，维生素A19微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.04毫克，烟酸2.1毫克，维生素E0.71毫克，钾370毫克，钠74.2毫克，钙35毫克，镁50毫克，铁0.8毫克，锰0.03毫克，锌1.39毫克，铜0.37毫克，磷130毫克，硒51.81微克，胆固醇75毫克；每千克含碘60微克。

食用马鲛鱼的益处

1. 增强精力与抗衰老

频繁食用马鲛鱼有助于提高警觉度和延缓衰老，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等情况有辅助疗效。在民间，妇女在生产后会用马鲛鱼制成汤品，以滋养身体，帮助产妇康复。

2. 保护肝脏和降低血压

马鲛鱼肉富含蛋白质，低脂肪，低热量，低水分，其中的营养成分有益于人体健康。丰富的氨基酸可增强肝脏功能，牛磺酸有益于心血管系统，能够降低血压和胆固醇，有效预防动脉硬化。马鲛鱼中的EPA和DHA有助于预防心肌梗塞和血栓形成，同时增强脑力。

3. 缓解咳嗽与增进体力

马鲛鱼的肉质细腻、充满营养，味道美味。它含有多种蛋白质、维生素A和矿物质，对缓解咳嗽、增强体力有益，对虚弱咳喘症状有一定的食用效果。

4. 补血

马鲛鱼中的铁和维生素B12可治疗和预防贫血，而维生素B6和烟碱酸有促进生长的作用，钾有助于稳定神经和肌肉功能。

以上是关于马鲛鱼的营养价值的介绍，同时还为您探讨了食用马鲛鱼的益处，希望对您有所帮助。