徐艳娟
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鸡精含碘吗
发布时间：2023-10-19
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鸡精是一种综合性调味料，含有少量碘元素。作为一种常见的民间调味品，鸡精在烹饪过程中被广泛使用，能够提升食物的口感，增添鲜味和食欲。鸡精的主要成分包括谷氨酸钠、鸡肉或鸡骨头提取物、少量氯化钠等，而氯化钠中含有少量碘元素。每100克鸡精中大约含有766.5微克的碘。
鸡精具有增强食物口味的作用，可以应用于蒸、煮、凉拌和煲汤等多种烹饪方式中。此外，鸡精还富含多种人体所需的营养物质。每100克鸡精约含有10.7克蛋白质、2.8克脂肪、32.5克碳水化合物、5毫克胆固醇、0.7克膳食纤维和766.5微克碘元素。适量食用鸡精对人体有一定的益处。
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