乙肝患者应避免食用以下10种食物，因为它们可能会加重病情：

1. 甲鱼：富含蛋白质，难以吸收，可能导致腹胀、恶心、呕吐和消化问题，尤其是对于大三阳患者。

2. 生姜：含有姜辣素，可能导致肝细胞受损和肝功能异常。

3. 羊肉：尽管有益气补虚的功效，但由于其性质属于大热之品，不建议乙肝患者摄入过多。

4. 大蒜：对肝炎病毒无杀灭作用，可引起胃肠道不适和贫血。

5. 辣椒：有刺激作用，可能导致胃炎和胃溃疡，特别是对于大三阳患者。

6. 松花蛋：含有铅，可能导致钙质缺乏和骨质疏松，对乙肝患者健康不利。

7. 肉汤：需要肝脏代谢，但含有嘌呤和含氮物质，过多摄入会增加肝脏负担。

8. 油炸食物：高脂肪食物，不易消化和吸收，可能引起脂肪泻，对防止肝癌发展不利。

9. 油炸类食品：多吃高脂肪食物可能导致消化减弱和吸收不良脂肪泻，损害肝脏。

10. 葵瓜子：含有黄樟素，可能导致肝脏病变，而且富含脂肪，不适合肠炎、痢疾或肝病患者食用。

避免这些食物可以有助于改善乙肝患者的健康状况。希望这些建议有助于提高您的生活质量并保持身体健康。